Фото ілюстративне Adobe Stock
Смажений короп є однієї з традиційних страв різдвяного столу в Польщі.
Купити рекламу » Як повідомляє Yavp.pl з пoсиланням на rmf24.pl, короп та інша риба на Різдво цього року не повинні коштувати дорожче, ніж минулого року. Про це свідчать прогнози виробників.
В польській Асоціації виробників лососевих риб зізнаються, що висока температура дещо затримує вилов коропа. Для цього потрібна температура близька до нуля градусів. Раніше така спостерігалася на зламі жовтня й листопада, цього ж року доведеться почекати довше. Відтак, поки коропів не наловлять, складно буде дізнатися, скільки цієї риби буде загалом на продаж.
Експерти все ж кажуть, що 2023 рік видався сприятливим для розведення коропів, тож його пропозиція може бути такою ж великою, як і минулого року. Швидше всього, зростання цін не очікується. Кілограм живого коропа цього року може коштувати від 20 до 25 злотих.
Крім коропа, поляки охоче купують до різдвяного столу оселедців і форель. Форель коштує приблизно 4 злотих за 100 грам — це половина ціни лосося. У випадку з форелллю немає сезонності риболовлі, бо вона відбувається цілий рік. Кажуть, що зараз спостерігається стагнація цін на цей вид риби.
Джерело