Фото: Getty Images Хлеб может подскочить в цене на 20%
Цены на муку за прошедшие несколько месяцев выросли на 50% и продолжают увеличиваться. Мука в себестоимости хлеба – это примерно 40%.
Пекари допускают перебои с хлебом. Так что скоро продукт может вырасти в цене на 20% из-за роста стоимости муки и других компонентов. Об этом сообщает businessua в четверг, 8 августа. По оценкам президента Всеукраинской ассоциации пекарей и директора компании «Киев Хлеб» Юрия Дученко, цены на хлеб нужно повысить на 15-20%. «Если этого не произойдет, многие хлебозаводы могут просто остановиться и в стране начнутся перебои с хлебом. Уже сейчас ряд предприятий на грани остановки, некоторые переходят на работу в одну смену», – пояснил он. Дученко добавляет, что если в апреле покупали муку по 10 тысяч за тонну, то сейчас она стоит уже 15 тысяч, а к ноябрю ожидается цена в 16-16,2 тысяч. «Цены на муку за прошедшие несколько месяцев выросли на 50% и продолжают увеличиваться. Мука в себестоимости хлеба – это примерно 40%. Другое сырье (сахар, подсолнечное масло и др.) подорожало с начала года более чем на 20%. Растут расходы на электроэнергию, логистику, упаковочные материалы и тому подобное», — рассказал Дученко в комментарии Минфина. Ранее министерство здравохранения предлагало производителям постепенно сокращать содержание соли в хлебобулочных изделиях. По итогам апреля рост потребительских цен в Украине снизился до 0,2% с 0,5% в марте, 0,3% в феврале и 0,4% в январе.